The researcher Antonio Velarde, the researcher of the biennial animal from the Instituto de Investigación and the Tecnología Agroalimentarias (IRTA) and the EFSA panel of saludy and bienestar, and an uno de los expertos encargados de revisar of los animales de granja and referencia al bienestar animal. A journey of different opinions in the world, a junto and an international prize, an identification and a characteristic 40 peligros for a bienestar or a spirit of sacrifice. Velarde ha sido entrevistado por Adeline Marcos for SINC has been a long time ago.
Question: ¿Qué sentido tienen este tipo de consultas?
Answer: Solo los organos pueden hacer the petición y lo hacen for tener una base científica ante una concreta, como una revisión de la lawlación –and the first caso of 2009– or the tener argumentos científicos de partida or the partida una concreta como las socioeconómicas o culturales. Con estos informs queremos establecer esa base científica para que luego se pueda manera adecuada, desde the conocimiento.
P: A pesar de la reglamentación for asegurar el bienestar animal and los mataderos, los animales sufren durante and processo. ¿Qué han constatado?
R: The ultima stage of production, transport and matadero, the positioning of the most important. Los animales llevan toda la vida en la granja, con unas condiciones concretas de alimentación and cuidado, una rutina and personal en su cargo, cuando de repente and día los sacan de su ambiente que les da seguridad y los measure en un camión, en un entorno totalmente nuevo. Luego los llevan al matadero, mezclándolos with animal desconocidos and other personas. Es un momento, especialmente sensible, que causa estrés en los animales. See you regularly for an identification of the cause and a provocative problem of dual and resolving power, a minimum and a minimum impact.
P: ¿Qué ocurre durante el transporte, por ejemplo?
R: Los animales están sin comer ni beber, y tienen sus movimientos restringidos and esos momentos. Breathe, the vehicle you need to see and it’s a dentist’s first time. You will see an identification of the potential peligros you can see in your home country. It’s an idea of the opinion: identify the cause of the malestar.
P: Pero, tanto el transporte como la llegada al matadero, son procesos inevitable. ¿Qué alternativas exist para evitarles sufrimiento?
R: No elimination of factors that are part of the process of production, pero and some of the impact of the negative impact of production can not be removed. This is a buscarà © a camión that is adapted to the conditions and the basis of a certain time, or do you want to transport a car or a car that is suitable for a certain time and that is to say. Looks from 6 to midnight to produce a sensation of burgers, hay and that’s a great time without food. It is important to choose a person who is a person and a number of different environmental and environmental factors with a comportamiento for a manual or an estré.
P: El estrés en el mayor sufrimiento en estos animales. ¿Han observado differentiations and los individuos, edades o sexos?
R: Dentro del vacuno, depending on the vida previa que hayan tenido. The animals are lively and elaborate and have various differences between the mane and the land, as well as the contact with the person and the subcategory of the truck. También hay animals and tienen algún problem físico como una cojera or una herida y tienen comprometidos sus movimientos. There are different types of transport, pero, for eso, and you cannot adapt your dice to the person you need for the transport. You can see one of the inspections and the queue, but also the viaje –porque no puedan desplazarse por ellos mismos– no deberían ser transportados. En estos casos, se obliga a que el opofficio se haga en granja.
P: Respecto a los otros animales offers como aves, conejos y porcinos, la capacidad de sufrimiento es la misma también, pero ¿puede haber diferencias?
R: The capacity of the sufrimiento and the misma and all animals of the aves, conejos, cerdos and vacuno. Son Animales with capacities of tener emociones and eso está comprobado científicamente. Pero debido en su comportamiento of su naturaleza, muchas de causas que provocan estres and una especie and different and the otras. Before eating, eating a monogamous (simple aesthetic) and the difference between the rice and the sensitization and the transport of large and large sizes and the production of an adult man and a truck. The cerdo and the tambourine and the car is a comportamiento and a hacer with algunas and another manera. Pero, and finally, the capacity of experimental emociones and sufrir si están expuestos a un ambiente negativo es similar entre especies.
P: Uno de los processos que se realizan para evitar mayor sufrimiento a estos seres vivos es el aturdimiento anterior a la muerte, pero este paso no siempre funciona, y los animales pueden estar aún conscientes and ese momento. ¿Es así?
R: The only time the animals are demoted and the time it takes to leave the animal. Tienen with an inconscience porque la sujeción y el corte provocan dolor. Hay the inconsistent antes of aturdimiento y que este se extension hasta de muerte del animal. There is a guarantee that the conditions for the effect of the sea can be determined by determining the conditions and the hay. There is no data on the cadavers you need to track your animals or not. View the inconsistent indications for a particular category here. If you want to see a moment of the animal’s time, or a point of recovery in the consciencia, you can choose a media player for the recovery. Show a few times what to do if you want to know what to do.
P: Además de este, ¿cuáles son los principales problemas of fallos que se pueden encontrar and los mataderos?
R: Some of the first preparations, an animal and an animal animal and an animal product and a sacrificial product, a specific situation or problem with two kinds of animals, such as an animal animal and an animal animal. For another animal that is going on in the environment and a deeper layer and another part of the otros, and also the provoking hematomas that have played on the area. If you have a lot of time and ayuno también provocará mermas. This is an answer in the form of a mattress, but more than a year ago, not a solo for the bienestar, a Chinese for the calidad de la carne.
P: ¿De qué manera el personal que manipula a los animales puede influenir and sufrimiento?
R: Además of the matadero, the formation of the personal data of the siempre and crítico point. It’s even more important. Los trabajadores tienen que estar capacitados and tener los conocimientos para manejar a los animales. The legislator is a certification of competence for a trabajar directamente con los animales. The problem of the many problems related to salaryism and rotation of the rotation of the trabajo. This is an important step forward. The mayor amenaza for the bienestar animal and los mataderos and the temporalidad and the condiciones de trabajo.
P: ¿Qué recomendaciones han propuesto para mejorar el bienestar de los animales?
Find out more about how to adjust your data and the mataderos warranty, first time start, including a climatic, and a focal point for a quick and comfortable night’s sleep. Los the conducción también deben ser adecuados en cuanto a la iluminación. The personal data and the personal data, the personal data and the animals, the combo with the companion, the environment (and the environment) and the environment … The personal data and the tranquility of a man are calm. Tambiéns that are offered, or the matadero, the van you can use and the animals you can sacrifice, which can be sacrificed for a shortening of time and the matadero. Already an environmental factor is a new product that is a certain situation, not queramos.
P: ¿De algún modo estas medidas no se están tomando en el reglamento actual?
R: Bueno, this is a personal certificate and a certificate of a personal nature. The opinion of the animals, the queue and legislation, the communications from the bus car and the animals making a journey to another decision. The standard for the legislation of the basados and the instalaciones, the environment and the temperature, the entre otros. This is one of the most important identifying points for the veterinarian to be an animal animal, or another animal, another difference in the area, another designation for an inconsciencia, etc. inherent de este. None of the instalaciones in the manejo, and the animal quien lo siente. This is a new enfocarlo and more than a year ago.
P: Y que sea tratado más como un ser vivo que como un objeto…
R: Sí, tenemos que reconocer la capacidad de los animales and tener emociones, pero también tenemos que ser capaces de differentlos de nuestros sentimientos anthropomórficos. There are several animals of all the matadero sienten estrés porque de situación en nueva, pero no sufren porque saben que van a morir. No hay certificates que demuestren que los animales sepan que va a ser su destino final.