Por Lcda. Yaira L Doylet R. (Mrs. C Salud Pública).
Vocal Suplente de Asociación de Nutricionistas del Guayas ANUG
Celular: 0983809255. Correo: [email protected]
The psoriasis is una enfermedad inmunomediada, de crónico and recurrent que afecta, and promedio, a 1-3% de la población mondial.
Preexiste una susceptibilidad genética a padecer esta enfermedad, pero también está muy influenciada por factores ambientales (suelen presentar mejoría and verano), como infecciones y estrés psíquico and físico, and posiblemente por la dieta. También with a clinic of tobacco use, alcohol consumption, such as a particular consumption, an alcoholic drink, a litio and antimalarial.
Los factors dietéticos que podrían influenir en la psoriasis son:
- Ingesta calórica / Obesidad. The prevalence and severity of the psoriasis are the results of the ser menor and the period of the alimentaria. Por tanto, se ha postulado que la enfermedad mejoraría with dietas bajas and calorías.
- Alcohol. Alcohol consumption estimate the free time of history and agravaría las lesions. Breath, the alcohol consumption and the daily consumption of a mayor who consume the daily consumption of alcohol and green tea and vegetables. Por tanto, el alcohol or alcohol, restringir en los pacientes with psoriasis.
- Gluten. The right to exist between healthy celia and the absorption of gluten and establecida. View the pacientes con psoriasis presentan una mayor incidencia de anticuerpos antigliadina, comparado with un grupo de control. An estudio has a diet of gluten and pacientes with psoriasis and anticuerpos antigliadina positivo, mejora the severe celiaca.
Aspectos o Referencias Alimentarias
Tan importante como respiration and food, and no food, natural food, proporcionarle and nuestro organism based on the queues to the funciones fisiológicas realizadas cada segundo de nuestra vida. Las personas con psoriasis and psoriasis arthritis, como and otras dolencias,
tienen más necesidades nutricionales, debido and la situación de inflamación crónica and the permanent recambio cutáneo.
Tomaremos como recomendación general realizar una alimentación equilibrada en nutrientes, es decir, variada en alimentos, sin prescribe the ninguno de ellos, salvo and situaciones especiales.
- Una alimentación rica and abundant fruits and vegetables and hortalizas
- Separate eating of carnes and lácteos
- Consumir pescados de carnes oscuras y piel azul (bonito, albacora, atún, picudo)
- Consumir 2 puñados de frutos secos
- Usar siempre aceite de forma natural para ensaladas de preferencia aceite de oliva, maíz, girasol
- Consumir alimentos integrraales arroz, avena, quinua
- No consumir alimentos ricos and gluten como trigo y sus derivados, maíz y derivados
- Beber suficiente agua
Menú para personas con psoriasis
Desayuno
- Batido de leche de soya con aguacate
- Panecillo de zanahoria, zuquini, huevo, cebolla blanca y arroz.
- Té verde con limón
Media mañana
- Pera picada con melón y pasas
Almuerzo
- Ensalada de brócoli y espinaca y zanahoria rallada fina y aceite de oliva o girasol
- Arroz integral
- Pollo a la plancha
Media Tarde
- Picado de guineo, mandarina y avena cruda
Merienda
- Arroz integral
- Soft drink with pepino and aguacate and lemonade
- Pescado a la plancha. (F)